Linguiça na Cerveja com Cebolas Douradas

Descrição:
Uma receita rústica e cheia de sabor. A linguiça é cozida lentamente na cerveja, o que intensifica o gosto e a deixa extremamente suculenta. As cebolas caramelizadas completam o prato com um toque agridoce e aconchegante.

---

Ingredientes:

• 500g de linguiça toscana
• 1 lata (350ml) de cerveja clara
• 1 cebola grande cortada em rodelas grossas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 folha de louro (opcional)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha ou salsinha picada para finalizar

---

Modo de preparo

Pré-preparo:
Fure as linguiças com um garfo para que cozinhem melhor na cerveja. Deixe os ingredientes separados.

Cozinhar a linguiça:
Coloque as linguiças em uma frigideira funda e despeje a cerveja por cima, adicionando o louro. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo. Retire a tampa e deixe a cerveja reduzir.

Dourar e caramelizar:
Quando a cerveja estiver quase evaporada, adicione a manteiga, a cebola e o açúcar mascavo. Deixe dourar por mais 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Finalização:
Acerte a pimenta-do-reino, salpique a cebolinha e sirva com batatas rústicas ou purê.